Reiben

Welche Reibe wofür? Die verschiedenen Einsatzmöglichkeiten einer Küchenreibe

Die Reibe gehört zu den grundlegenden Küchenhelfern, ohne die man sich die Küchenarbeit kaum vorstellen kann. Am beliebtesten ist die 4-seitige Reibe, bei der jede Seite einem anderen Zweck dient. Am häufigsten kommt die Seite mit den großen Löchern zum Einsatz, die übrigen sind aber ebenso praktisch.

Neben universellen Reiben finden Sie auf dem Markt auch Reiben für bestimmte Tätigkeiten oder Lebensmittel, z. B. Knoblauchreibe, Muskatreibe, Kartoffelreibe oder Obstreibe.

Im Sortiment finden Sie außerdem Reiben mit zusätzlichen Funktionen, z. B. Gemüsereiben mit Auffangbehälter, mit denen Sie reiben und das geriebene Gemüse gleichzeitig in einem Behälter auffangen, der fest in die Reibe integriert ist. Das Arbeiten mit einer solchen Reibe ist dann einfach, sauber und ordentlich.

Wie verwenden wir die Reibe? Wofür dient die 4. Seite der Reibe?

Auf den großen Löchern reiben Sie Käse, hartgekochte Eier, kalte Butter sowie rohes oder gekochtes Gemüse.

Die zweite Seite hat sehr scharfe und kleine Löcher. Darauf lassen sich hervorragend Kartoffeln für Reibekuchen, trockene Brötchen, Zitrusschalen oder harte Käsesorten reiben. Außerdem eignet sie sich zum Zerkleinern von Quark und zum Reiben von Muskatnuss. Sie kann als Ersatz für eine Knoblauchpresse dienen.

Die dritte Seite der Reibe hat kleine Löcher. Sie werden verwendet, wenn Sie Salate aus feinen Zutaten zubereiten. Darauf können Sie Schokolade oder Hartkäse reiben. Die Küchenreibe ist außerdem nützlich beim Backen mancher Kuchen, z. B. mit Streuseln, bei Béchamelsauce oder wenn Sie Kartoffeln für Kartoffelpuffer reiben möchten.

Viele Mütter, die Breie für Babys zubereiten, verwenden die Reibe regelmäßig. Sie ist dafür ein unverzichtbares Hilfsmittel.

Praktische Tipps zur Reinigung der Küchenreibe

Falls sich die Reibe schlecht spülen lässt, probieren Sie es mit Zitrone. Der Saft dieser Frucht enthält Säuren, die Fett wirksam lösen und Verschmutzungen entfernen. Schneiden Sie dazu eine Zitrone in Hälften oder Viertel und fahren Sie damit über die Oberfläche der Reibe. Lassen Sie den Saft danach einen Moment einwirken. Abschließend halten Sie die Reibe unter heißes Wasser und entfernen die Speisereste. Das Ergebnis wird Sie überzeugen. Sollte die Reibe trotzdem noch schmutzig sein, wiederholen Sie die oben genannten Schritte.

Merkmale einer guten Reibe? Worauf sollten Sie achten?

Am häufigsten wird eine Reibe aus Edelstahl gewählt. Sie ist sehr robust, schlicht im Design und lässt sich leicht reinigen (auch in der Spülmaschine). Es handelt sich um die klassische Reibe (besonders die 4-seitige), die in keiner Küche fehlen sollte.

Welche Reibe für Gemüse?

Eine Kunststoffreibe, z. B. für Gemüse und Obst, sollte ebenfalls in der Küche vorhanden sein. Mit diesem Typ Reibe können Sie Obst und Gemüse zerkleinern, reiben und hobeln! Sie hat eine ergonomische Form, die einen bequemen Griff und einfache Handhabung ermöglicht. Die robuste Kunststoffkonstruktion ist sehr leicht zu reinigen, und die extrascharfen Klingen eignen sich für viele Aufgaben.

Womit reiben Sie Äpfel und anderes Obst?

Bei Obst ist eine Apfelreibe unverzichtbar. Am besten eignet sich eine kleine Apfelreibe mit Auffangbehälter, die für weiches Obst wie z. B. Birnen gedacht ist. Sie ist hervorragend zur Zubereitung von Obstmus und Püree geeignet, z. B. für kleine Kinder. Sie kann aus Glas oder Kunststoff bestehen. Meist hat sie die Form einer ovalen Schüssel und eignet sich für kleinere Obstmengen.

Hervorragende Gemüsereibe im Sortiment von Mondex.pl

Im Sortiment von Mondex finden Sie eine klassische stehende 4-seitige Gemüsereibe aus Edelstahl.

Deutlich kleiner ist die flache Reibe mit Griff, die Paula-Reibe. Sie ist ebenfalls aus Edelstahl. Wir empfehlen außerdem flache Gemüsereiben aus Edelstahl. Stärker gebogen ist die Kartoffelreibe, deren ergonomische Form das Reiben von Kartoffeln erleichtert.

Hochwertig sind außerdem 4-seitige Gemüsereiben mit 20 cm Höhe aus Kunststoff, die im Sortiment in einem bunten Farbmix erhältlich sind. So können Sie Ihre Küche wirklich farbenfroh gestalten.

Wenn Sie auf Klassik und Funktionalität setzen, empfehlen wir die Reibe mit Auffangbehälter 11x20,5 cm. Sie hat einen Reibeeinsatz aus Metall und ein weißes Gehäuse aus Kunststoff. Im Inneren befindet sich ein transparenter Behälter für das Geriebene.

Im Sortiment von Mondex finden Sie außerdem eine Reibe mit Auffangbehälter, bei der der Deckel des Behälters gleichzeitig als Reibefläche und als Behälterdeckel dient. Eine sehr praktische Lösung. Die Abmessungen betragen 18x11x7,5 cm.